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그룹이 1996 년경 식품 알레르기에 관한 연구 및 개발을 시작했을 때 음식 알레르기에 관한 사회적 인식은 결코 높지 않았습니다. 그룹이 알레르겐이없는 음식에 대한 연구 개발을 시작하려는 동기는 고객이 음식 알레르기가있는 어린이조차도 자신감을 가지고 먹을 수있는 햄과 소시지를 개발하라는 진지한 요청이었습니다.
햄 및 소시지와 같은 가공 식품은 우유 성분과 계란 흰색을 바인더 및 기타 목적으로 사용합니다. 이 그룹은 이러한 알레르겐을 사용하지 않고 상업적으로 마케팅 할 수있는 제품의 연구 및 개발을 수행했습니다. 알레르겐이없는 음식은 햄과 소시지로 시작되었으며 라인업은 햄버거와 쌀가루 빵으로 확장되었습니다. 또한이 그룹의 이니셔티브는 알레르겐이없는 음식에만 국한된 것이 아니라 알레르겐 테스트 키트 개발, 알레르겐이없는 레시피 제공 및 Semiars를 통한 정보 보급도 포함되었습니다.

1996

식품 알레르기에 관한 연구 및 개발 시작

1997

에볼루션 바카라 프리 제품의 아 필라 라이트 개발

1998

육류 제품을위한 저 에볼루션 바카라 기술 개발, 농업, 임업 및 어업부에 의해 민간 부문에 건설중인 시공 및 농업부, 임업 및 어업 연구 프로젝트 중 상위 10 개 결과로 선정 된 아필 라이트

1999

보건 복지부 (현재 보건 노동 및 복지부)의 에볼루션 바카라이없는 식품으로 아필 라이트를 라벨링 한 승인 승인

2000

이 그룹은 육류 및 지정된 성분 탐지 방법 조사위원회에 참여했으며, 보건 복지부 (현재 보건 노동 복지부)가 아웃소싱 한 연구에 참여했습니다.

2002

Fastkit 개발 및 출시^®ELISA 시리즈 식품 알레르겐 테스트 키트
Fastkit^®ELISA 시리즈는“알레르기 물질을 포함하는 식품에 대한 테스트 방법”, 식품 안전, 제약 및 식품 안전국 국장이 발행 한 통지, 보건 노동 및 식품 국 (Food Safety, Pharmaceutical and Food Safety Bureau)

2003

식품 에볼루션 바카라 네트, 음식 에볼루션 바카라 정보 웹 사이트 만들기

Rapid Food Allergen 테스트 키트의 Fastkit Slim을 개발하고 출시했습니다.

2004

Nipponham Northeast Ltd. 출시Minna-No-Shokutaku^®지정된 알레르겐 성분을 포함하지 않는 햄 및 소시지 제품 시리즈

2005

농업, 임업 및 어업부에서 농업, 임업 및 어업 연구위원회 의장상 수여
연구 개발 센터의 알레르기 연구 그룹은 연구 주제로 저 알레르겐 육류 제품 및 식품 알레르겐 탐지 기술의 연구 및 개발을 선정했습니다

FastKit 개발 및 출시^®Elisa Ver. II 시리즈 및 Fastkit^®웨스턴 블롯 시리즈
Fastkit^®Elisa Ver. II 시리즈는“알레르기 물질을 포함하는 식품에 대한 시험 방법”의 부분 개정에 포함 된 시리즈, 식품 위생부, 제약 및 의료 안전국, 보건 복지부 (Department of Food Safety and Labor and Welfare) (식품 안전 부서, 보건부, 노동 및 복지 통지 번호 1011002)가 발행 한 통지

2006