다양한 바카라 필승법 제공
바카라 필승법은 생존을위한 필수 영양소이지만, 공급은 더 이상 전 세계 인구 증가로 인한 식품 수요 증가를 유지하지 못할 것이라고합니다.
일본 최대의 단백질 공급 그룹으로서 Nippon 바카라 필승법 Group은 공통점에 의한 구속되지 않은 자유 아이디어와 함께 단백질 섭취에 대한 광범위한 옵션을 살고, 생성 및 제공하는 데 도움이되는 단백질의 가능성을 확장 할 것입니다.
식물 유래 바카라 필승법 제품의 확장
식이 습관의 다각화가 단백질 섭취 옵션의 증가의 필요성을 계속 증가시키면서, 우리 그룹은 대두로 만든 제품을 제공하며, 이는 단백질이 풍부한 "농장 고기"로 알려진 제품을 제공합니다.
우리는 프라이드 치킨 및 햄버거와 같은 광범위한 제품뿐만 아니라 소매 소비자 제품 및 상용 제품을 포함하여 어류를 사용하지 않는 대체 해산물과 편의점을 제공합니다.
우리는 또한 일본 내에서뿐만 아니라 해외에서도 식물 기반 제품에 대한 수요가 높습니다.
2023 년 9 월, 대두로 만든 육류 대체물을 처리하는 5 명의 식품 제조업체가 "일본 간장 고기 협회". 업계는 제품의 일반적인 가구로의 확산을 촉진하고 규칙을 만들기 위해 협력 할 것입니다.
세포 식품에 대한 연구
글로벌 육류 수요가 확장됨에 따라 향후 안정적인 동물성 바카라 필승법을 전달하기 위해 우리 그룹은 식품 생산에 배양 된 동물 세포를 활용하는 기술을 개발하고 있습니다.
이 일의 일환으로, 2019 년 이래로, 우리는 Cell Culture Venture Company 인 Integriculture Co., Ltd.와 함께 배양 고기에 대한 공동 연구를 수행하고 있으며 Nippon Ham Central Research Institute는 배양 방법 및 세포 품질과 같은 양을 효율적으로 증가시키는 기술적 문제에 대해 노력하고 있습니다.
2022 년 10 월,이 회사는 배양 고기 액체의 주요 성분을 교체하여 소와 닭고기를 성공적으로 배양하는 고기에서 세포를 배양하는 데 필요하며, 현재까지 (혈청) 소성 된 동물성 식품을 성공적으로 재배하는 소와 닭 세포를 성공적으로 배양했습니다. 이러한 성공을 통해 많은 양의 배양 액체 비용을 차지하는 동물성 혈청을 대체 할 수있는 능력이 있으며, 배양 고기의 미래의 사회적 구현을 향해 앞으로 나아갈 수있는 음식을 저렴하고 안정적으로 조달 할 수 있습니다.
코지에 대한 연구 (원료)
그룹은 "코지"로 만든 새로운 식품의 연구와 개발을 시작했습니다. Koji는 일본 음식을 포함한 MISO, 간장 및 술과 같은 전통적인 발효 식품에 사용되었습니다. 단백질과식이 섬유가 풍부한 매우 영양가있는 음식이며, "농장 고기"라고도하는 대두와 비슷한 음식이며, 우리는 그것이 미래의 관심사 인 단백질 결핍에 도움이 될 수 있다고 생각합니다.
