재료 (2 인분)

닭 가슴살

1 시트 (약 200g)

녹색 양파 (흰색 부분)

70G

egg

2 조각

Mitsuba

5 병

someur

100G

Yuzu Pepper

적절한 금액

Cowtail Salt (자연 무료 바카라을 사용할 수없는 경우)

조정 가능한 양

SALT

적절한

[a] 혼합 대시

wed

720CC

가벼운 간장

2 테이블 스푼 + 1 티스푼

mirin

2 테이블 스푼 + 1 티스푼

Kombucha (파우더)

5G

강판 생강

5G

● 수용성 감자 전분

감자 전분

1 스푼

wed

2 tsp

만드는 방법

1. 1

   닭 가슴살의 두꺼운 부위에 칼을 넣고 열고 양쪽에 소금을 10 분 동안 붓습니다.

2. 2

   흰 양파를 물로 헹구고 5cm 스트립으로 자릅니다.

3. 3

   프라이팬에 샐러드 오일을 뽑고, 닭 가슴살을 피부에서 5 분 동안 낮은 열로 굽고 5 분 동안 뒤집고 덮고 증기를 뿌립니다.

4. 4

   흰색 양파를 [a]와 [②]에서 냄비에 넣고 끓여서 물 분해 된 감자 전분으로 두껍게합니다. 열을 높이로 돌리고 Dashi 스톡을 넣고 계란을 구타 계란에 붓습니다. 마지막으로 맛을 조정하기 위해 소금을 넣습니다.

5. 5

   물을 냄비에 넣고 끓인 다음 무료 바카라 한 덩어리를 넣어 약 1 분간 끓입니다. 물로 철저히 식힌 다음 뜨거운 물에 담그고 그릇에 배수하고 ④을 넣습니다.

6. 6

   마침내 한 입 크기의 닭 가슴살로 윗면에 무두질 한 잎과 함께 제공됩니다.

포인트

1. • 끓인 수프에 무료 바카라을 첨가하면 일부 국수가 더 맛이납니다. 또한 물로 철저히 씻은 다음 따뜻한 물에 담그면 확고한 질감을 줄 것입니다.
2. • 감자 전분이있는 스톡에 약간의 두꺼움을 첨가하고 계란을 붓는 동안 계란을 붓는 경우 계란이 푹신하고 길고 아름다운 구타 계란이되어 식을 가능성이 줄어 듭니다.