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심장과 간은 종종 "간"으로 판매됩니다 간은 심장과 간으로 자르고 간은 사전 처리됩니다 심장을 씻고 물로 철저히 레버를 사용하여 혈액을 배출하고 처리 된 레버를 얼음물에 담그기 위해 스커프를 제거 할 수 있습니다

Gizzards에는 창백한 은색 피부가 있으므로 제거하면 질감이 향상됩니다 주로 주로 근육으로 만들어지고 단단하고 두껍기 때문에 잘라 내면 요리하고 먹는 것이 더 쉬워집니다

Bonjiri에는 "오일 냄비"라는 노란 지방이 있으며 가위가 있으므로 제거 할 수 있습니다 다음으로 뼈를 따라 칼을 삽입하고 중간 뼈를 들여다보십시오 작은 부분이므로 에볼루션 바카라를 너무 많이 잘라 내지 않도록주의하십시오