고기를 더 맛있게 만들려면 섬유의 방향을 보면서 요리하는 것이 중요합니다.
살은 길고 길고 뻗은 근육 섬유가있어 근육 조직을 구성합니다. 이 근육 섬유는 길고 단단합니다. 섬유는 가열 될 때에도 남아 있으므로 오랫동안 유지되면 고기 자체가 뻣뻣해질 수 있으며 섬유가 치아에 부딪쳐 먹기가 어려워집니다.
고기를 자르면 섬유가 흐르는 방향을 조심스럽게 확인하고 나이프를 섬유에 직각으로 놓습니다. 더 짧은 섬유는 식사의 어려움을 제거합니다.
바카라 사이트 쿠폰 방향을 따라자를 때
Chinjao 허리와 같은 섬유의 방향을 따라 얇은 고기 조각을자를 때 고기가 약간 얼어 붙는 동안 잘라서 잘라낼 수 있습니다.
우리는 종종 어느 정도 나뉘어진 형태로 쇠고기와 돼지 고기를 볼 수 있으므로 섬유의 방향은 비교적 일정하고 이해하기 쉽습니다. 그러나 닭 허벅지는 단일 고기이므로 섬유의 방향은 다양합니다. 섬유의 방향을 확인하면서 고기를 뿌리고 자릅니다.
권장 레시피