Chowder라는 단어의 기원은 "큰 냄비, 조림"을 의미한다고합니다. 많은 영국 정착민들이 발견 된 뉴 잉글랜드 북아메리카의 크림 기반 차우더는 우유 대신 콩으로 만들어졌습니다. 수프는 풍부하고 재료로 가득 차 있으므로 쌀을 첨가하면 스테이플 음식 (쌀), 메인 요리 (베이컨) 및 반찬 (야채)이있는 균형 잡힌 세트 메뉴로도 사용할 수 있습니다. 이것은 이번 시즌이 조금 더 시원해지기 시작했을 때 훌륭한 요리입니다.