1.

과도한 지방에서 닭 허벅지를 제거하고 여러 곳에서 포크 또는 이와 유사한 피부에 구멍을 뚫습니다.

2.

프라이팬에 샐러드 오일을 가열하고 피부에서 1을 굽습니다. 갈색이되면 뒤집어 80%이상 요리하십시오. (※ 2)

3.

피부를 올려 놓고 Mirin, Sake, Honey 및 Fater를 넣고 덮개를 덮고 굽습니다. (※ 3)

4.

뚜껑을 열고 간장을 넣고 끓입니다. 숟가락으로 피부에 소스를 넣고 완전히 요리하여 광택을 꺼냅니다.

5.

먹기 쉬운 음식을 먹고 자르고 접시에 서빙하고 구운 녹색 양파와 시시토와 함께 제공합니다.