심각한 충격 증상을 유발할 수있는 식품 알레르기는 식품 제조업체의 중요한 대조군 중 하나입니다. 식품 위생 법에는 5 개의 특정 성분 (계란, 우유, 밀, 메밀 및 땅콩)의 라벨이 필요하며 콩을 포함한 20 개의 품목은 특정 성분과 비교할 수있는 것이 좋습니다.
요즘 식품 안전 및 보안이 필요한 경우 많은 식품 제조업체는 라벨링에 권장되는 20 개의 품목에도 레이블을 지정합니다. 특히, 콩 및 콩 유래 성분은 다양한 가공 식품에 널리 사용되며 오염을 일으킬 가능성이있는 원료로 간주됩니다. 이러한 배경에 비해 많은 식품 제조업체는 5 개의 특정 성분과 동일한 관리를 구현하기 위해 대두 테바카라 필승법 키트를 개발하도록 요청했습니다.

Fastkit Elaiza Ver. 이번에 발표 된 II 대두는 Nippon Ham Central Research Institute가 개발 한 국립 제약 및 식품 위생 연구소를 중심으로 보건 노동 및 복지 연구팀의 Nippon Ham Central Research Institute가 수행 한 유효한 검증을 통과 한 유일한 대두 테바카라 필승법 키트입니다.
Nippon Ham Central Research Institute는 이전에 Fastkit Elaiza Ver를 제조하고 판매했습니다. II 시리즈와 Fastkit Immunochromat 시리즈는 특정 원료를위한 관리 도구로서, 주로 정부 기관 및 식품 제조업체가 많은 시설에서 사용해 왔습니다. 이 대두 테바카라 필승법 키트를 사용하는 방법은 기존의 "Fastkit Elisa Ver. II 시리즈"와 동일하므로 이미 같은 시리즈를 사용하는 경우 즉시 테바카라 필승법를 수행 할 수 있습니다.